精品黑米：

    黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”的美誉。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

    如何挑选优质的黑米：

    1.看：正宗黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色基本一致。

　　2.闻：正宗黑米用温水泡后有天然米香，染色米无米香、有异味。

　　3.摸：正宗黑米是糙米，米上有米沟。

　　4.搓：正宗米不掉色，水洗时才掉色，而染色米一般手搓会掉色。

山东省内，北京，天津今发明至；其他地区2-3天

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